Делаем сами - ликер Bailey’s.

На днях один старый турист напомнил мне о напитке, который он делал в походных условиях для угощения присутствующих дам. По слухам, дамы были в неописуемом восторге и чуть ли не в очереди стояли. Напиток представлял из себя что-то вроде крем-ликера Bailey’s.

Я повторил эксперимент дома и заявляю - да! Теперь литр Бейлиса стоит не дороже 200 рублей! Сейчас расскажу каким образом это делается.

В общем, ничего сложного. Необходимые ингридиенты (на литр ликера):

  • Яйца - 10 шт.
  • Кора дуба - 2 столовые ложки (в аптеке)
  • Вода - стакан
  • Сгущенка - одна банка;
  • Кофе растворимый хороший - 2 чайные ложки;
  • Ванилин (ванильный сахар) - 1 чайная ложка
  • Самогон 40% - 0,5 литра.

Из оборудования - миксер и миска на пару литров.

Понеслась:

1. Запариваем на водяной бане дубовую кору в стакане воды на час, процеживаем.

2. Растворяем в этом настое ванилин, кофе. Выливаем в миску, туда же помещаем сгущенку, самогон.

3. Отделяем желтки от яиц, кладем в ту же миску.

4. Миксером перемешиваем до состояния однородной массы.

5. Теперь самое трудное - СТАВИМ В ХОЛОДИЛЬНИК НА СУТКИ!

Напиток готов, пьем и радуемся.

Сгущенку и кофе можно заменить одним продуктом “Сгущенка с кофе” - это не хуже.

Отзывов (4)

  1. Старый Турист пишет:

    В походных условиях, конечно же, напиток готовился из минимального количества ингридиентов: Спирта (или водки) и сгущенки (или сгущенки с кофе). Как правило без применения растворимого кофе, так как в сгущенке он растворяется весьма плохо. Пили, смакуя, этот ликёр сразу же после смешивания, так как, не имея в своем составе желтков, он довольно быстро расслаивался.
    ЗЫ: 1/x! :)

  2. Таракан пишет:

    Приветствую всех “алкоголиков тунеядцев”. Тут же появились вопросы… Что такое водяная баня? И сколько же это стакан? Хорошо бы было уточнить в мл сколько воды требуется… Дома одни кружки.

  3. Таракан пишет:

    C воденой баней вопрос решен…

  4. Шаман !!! пишет:

    привет всем ))) хаха прикольно нада попробовать ликерчик ! мне понравился ваш сайт очень интересно ))) тока че не дописываешь??? хотелась бы прочитать не дописанное )))

Оставьте свой комментарий

Внимание: Осуществляется проверка комментариев, это может отсрочить публикацию, отправлять сообщение повторно нет необходимости.